Bleikja

Hús bleikjuvinnslu varð að Syndabæli

Endalok Klausturbleikju gætu þýtt fall annarrar eldisstöðvar í Skaftárhreppi, Lindarfisks í Meðallandi. Eigendur þeirrar stöðvar lokuðu bleikjuvinnslustöð sinni í Vík í Mýrdal, í trausti samstarfs við Klausturbleikju, en hafa núna í staðinn opnað barinn Syndabælið í vinnsluhúsinu.

Innlent 2.7.2026 23:09

Klausturbleikjan fæst ekki lengur

Ein þekktasta bleikjueldisstöð landsins, Klausturbleikja á Kirkjubæjarklaustri, hefur hætt starfsemi. Oddviti Skaftárhrepps segir þetta áfall fyrir lítið sveitarfélag og telur að strangt og dýrt eftirlit hafi átt þátt í því hvernig fór.

Innlent 1.7.2026 21:41

Veiðimenn klæði sig í föðurlandið á morgun

Stangveiðitímabilið hefst á morgun, 1. apríl. Ritstjóri Sportveiðisblaðsins býst við að sumsstaðar þurfi veiðimenn að brjóta ís af ánum.

Innlent 31.3.2026 21:03

Smjörsteikt bleikja, smjörkennt hvítvín og „alkahólíseraður Texasbúi“

Snorri Helgason sýnir hvernig á að elda dýrindis smjörsteikta bleikju með ýmiss konar gúmmelaði á einni pönnu. Bleikjuna parar hann við smjörkennda hvítvínið Tessier Mersault frá 2022 og tónlist kántrísöngvarans Townes van Zandt.

Uppskriftir 24.10.2025 17:02

Eldað af ást: „Heimsins besta bleikja“

„Uppáhaldsfiskurinn minn er bleikja. Oftast set ég bara salt og pipar á hana og beint inn í ofn en núna ætlum við að setja extra mikla ást í hana án þess að vera með of mikið bras, segir Kristín Björk þáttastjórnandi eldað af ást. Í nýjasta þættinum eldar hún bleikju sem hún segir þá bestu í heimi.

Matur 9.2.2022 13:30