Mikilvægt að gera almennilegar ískúlur og vera ekki dónalegur Magnús Jochum Pálsson skrifar 19. ágúst 2023 07:00 Systkinin fá að vera sjálfstæð í íssölunni. Foreldrarnir grípa ekki inn í nema þegar tungumálaörðugleikar hamla viðskiptin. Vísir/Vilhelm Systkinin Jökull og Lóa verða með ísbúð í miðbænum á menningarnótt þriðja árið í röð. Krakkana dreymdi um að verða íssalar og slógu til fyrir tveimur árum. Íssalan verður metnaðarfyllri með hverju árinu. Guðmundur Jökull og Guðrún Lóa Gunnarsbörn eru yfirleitt kölluð Jökull og Lóa. Þrátt fyrir að vera einungis sjö og tíu ára eru þau orðin gömul í hettunni þegar kemur að íssölu. Í fyrra voru systkinin með ísbúðina opna langt fram á kvöld.Aðsent Þau opna ísbúð sína í þriðja sinn klukkan tvö í dag á Baldurstorgi við hliðina á Þremur frökkum. „Þetta var búið að vera draumurinn hjá þeim báðum,“ sagði Elín Vigdís Guðmundsdóttir, móðir systkinanna, um stofnun ísbúðarinnar. „Aðallega hjá Jökli að verða ísmaður. Hann er ekkert rosalega hrifinn af ís sjálfur en honum finnst ótrúlega gaman að gefa öðrum ís.“ „Lóa er búin að vera með tombólur og alls konar sölur á torginu fyrir utan húsið okkar þegar það er gott veður. Hún þekkir alla í bænum og allir þekkja hana,“ segir Elín. „Leiðsögumenn með ferðamannahópa kalla hana frumkvöðulinn í miðbænum.“ Skemmtilegast að gera kúlur og spjalla við kúnnana Elín segir að þau foreldrarnir reyni að skipta sér sem minnst af, börnin sjái um söluna alveg sjálf. Vísir fékk því að ræða íssalana í gær til að forvitnast um þessa frumkvöðlastarfsemi. Af hverju ákváðuð þið að byrja með ísbúð? „Ég elskaði ís og mér fannst svo gaman að vera sölukona. Pabbi var alveg til í að búa til bás úr nokkrum spýtum í kjallaranum. Þannig við byggðum bás og mamma og pabbi hjálpuðu okkur,“ segir Lóa um íssöluna. Systkinin mála básinn hvítan í fyrsta skipti árið 2021.Aðsent „Í byrjuninni var ég að selja og leyfði fólki að gefa bara peninginn sem þau vildu borga. Á síðasta ári fékk ég hugmynd um hvað það ætti að kosta og núna veit ég það alveg, tipp-topp,“ segir hún. Þið hafið þá lært mikið af því að vera með ísbúðina? „Jepsí, Pepsí,“ segir Lóa. Hvað er best við að vera með ísbúð? „Örugglega að fá að gera ísinn og að fá að tala við kúnnann,“ segir Lóa og Jökull tekur undir: „Það er rétt, að gera kúlur.“ Verður maður aldrei feiminn við fólkið? „Stundum, en oftast ekki,“ segir hann. Að sögn krakkanna er skemmtilegast að búa til ískúlurnar.Vísir/Vilhelm Er ekkert erfitt að vera með ísbúð? „Stundum, þegar kúnnarnir eru erfiðir og þegar ísinn er alltof harður svo maður getur ekki gert kúlur,“ segir Lóa. Og hvað verður maður að passa þegar maður opnar ísbúð? „Maður verður að passa að gera almennilega kúlu og maður má alls ekki vera dónalegur. Maður verður að passa að gera ekki alltof hátt eða alltof lágt verð,“ segir Lóa. Stórhuga um framtíð ísbúðarinnar Þrátt fyrir að vera aðeins með einn bás eru krakkarnir með fjölbreytt úrval af ís og kurli. Þau eru líka með metnaðarfull plön fyrir framtíðina. Hvað getur fólkið keypt hjá ykkur? „Það verður jarðaberjaís,“ segir Jökull og bætir Lóa þá við að það verði líka vegan jarðarberjaís eftir að vegan fólk gat ekki fengið sér ís hjá þeim í fyrra. „Vanilluís líka og súkkulaðiís,“ segir Jökull en þau borða að vísu ekki súkkulaðiís sjálf. Einu börnin í hverfinu eins og móðir þeirra orðar það. „Það er hægt að fá súkkulaðisósu, einhvers konar kurl, ber, ávexti og nammi,“ segir Jökull. Maður verður að passa sig að gera almennilega kúlur þegar maður selur ís. Og passa að halda verðinu réttu.Vísir/Vilhelm En þið hafið líka verið að pæla í nýjungum fyrir ísbúðina? „Næsta sem við myndum gera er að gera þak yfir okkur líka,“ segir Lóa og bætir Jökull við „og að festa lök til að gera veggi.“ Krakkarnir veltu því fyrir sér að vera með ísvél og bjóða upp á bragðarefi. Þau ætla hins vegar að fara rólega af stað í nýjungum, byrja kannski á að bjóða upp á trúðaís. Hvað mynduð þið fá ykkur ef þið væruð kúnnar í ísbúðinni? „Ég myndi örugglega fá mér vanilluís með Skittles,“ segir Lóa. „Ég myndi fá mér jarðarberjaís með einhvers konar kurli,“ segir Jökull. Hvað á eftir að gera fyrir morgundaginn? „Það á eftir að mála,“ segir Lóa. „Og þrífa smá, skítugu málninguna,“ bætir Jökull við. „Og kaupa brauðformin og ísinn. Bara smá eftir og við gerum það í einum grænum,“ segir Lóa. Ís Matur Krakkar Menningarnótt Reykjavík Mest lesið Á eiginmann og kærasta og allir sáttir Lífið Laufey og Júnía fögnuðu afmælisdeginum í Disney-garðinum Lífið Frægustu vinslit Íslandssögunnar Lífið Öskurdrottningin Lar Park Lincoln er látin Lífið Syngja Húsavík á Húsavík með stúlknakórnum Lífið Sautján langveik börn fengu ferðastyrk Lífið Hjartaknúsarinn tileinkaði íslenskri fyrirsætu rómantískan slagara Lífið „Gæti skrifað bókaseríu um vandræðileg stefnumót“ Makamál Bryan Adams breytti Eldborg í grátkór íslenskra karla Gagnrýni Egill Logi Jónasson valinn bæjarlistamaður Akureyrar Lífið Fleiri fréttir Á eiginmann og kærasta og allir sáttir Öskurdrottningin Lar Park Lincoln er látin Sautján langveik börn fengu ferðastyrk Syngja Húsavík á Húsavík með stúlknakórnum Laufey og Júnía fögnuðu afmælisdeginum í Disney-garðinum Egill Logi Jónasson valinn bæjarlistamaður Akureyrar Frægustu vinslit Íslandssögunnar Stefán Einar og Sara Lind í sundur Bíllinn fannst þremur vikum eftir þjófnaðinn og þá lögfræðibók með Tólf og þrettán ára fatahönnuðir á Akureyri slá í gegn Taka ákvörðun á hverjum degi að elska hvort annað Ósamþykkt kjallaraíbúð á rúmar 44 milljónir Hélt að Sálin hafi hvatt fólk til að horfa til himins með höfuðið hátt Hátíð sem er skipulögð í kringum yngstu kynslóðina Laufey Lín skartaði íslenska fánanum á Coachella Viðar Örn og Sylvía Rós eiga von á barni Heillandi hús við Laugalæk úr smiðju Kjartans Sveinssonar Hjartaknúsarinn tileinkaði íslenskri fyrirsætu rómantískan slagara Hafa aldrei rifist Stjörnulífið: Frumsýnir kærastann á Tenerife Stóri plokkdagurinn haldinn á sunnudaginn Ótrúleg heimkoma Búbba sem fauk alla leið í Kópavog Elizabeth Hurley og Billy Ray Cyrus stinga saman nefjum „Ég er mamma hans og á sama tíma er ég líka lífvörðurinn hans, túlkurinn hans og talsmaðurinn hans“ Páskakveðjur stjórnmálaflokka: Gervigreind, páskaeggjaleit og Sigmundur með kanínueyru Litla hryllingsbúðin kveður á Akureyri Svarar því hve mörg páskaegg þurfi að borða til að bæta á sig kílói Krakkatían: Páskar, söngkeppnir og afmælisbörn Ekki á leið í samband bara til að þóknast samfélaginu Trommari New Pornographers ákærður fyrir vörslu barnaníðsefnis Sjá meira
Guðmundur Jökull og Guðrún Lóa Gunnarsbörn eru yfirleitt kölluð Jökull og Lóa. Þrátt fyrir að vera einungis sjö og tíu ára eru þau orðin gömul í hettunni þegar kemur að íssölu. Í fyrra voru systkinin með ísbúðina opna langt fram á kvöld.Aðsent Þau opna ísbúð sína í þriðja sinn klukkan tvö í dag á Baldurstorgi við hliðina á Þremur frökkum. „Þetta var búið að vera draumurinn hjá þeim báðum,“ sagði Elín Vigdís Guðmundsdóttir, móðir systkinanna, um stofnun ísbúðarinnar. „Aðallega hjá Jökli að verða ísmaður. Hann er ekkert rosalega hrifinn af ís sjálfur en honum finnst ótrúlega gaman að gefa öðrum ís.“ „Lóa er búin að vera með tombólur og alls konar sölur á torginu fyrir utan húsið okkar þegar það er gott veður. Hún þekkir alla í bænum og allir þekkja hana,“ segir Elín. „Leiðsögumenn með ferðamannahópa kalla hana frumkvöðulinn í miðbænum.“ Skemmtilegast að gera kúlur og spjalla við kúnnana Elín segir að þau foreldrarnir reyni að skipta sér sem minnst af, börnin sjái um söluna alveg sjálf. Vísir fékk því að ræða íssalana í gær til að forvitnast um þessa frumkvöðlastarfsemi. Af hverju ákváðuð þið að byrja með ísbúð? „Ég elskaði ís og mér fannst svo gaman að vera sölukona. Pabbi var alveg til í að búa til bás úr nokkrum spýtum í kjallaranum. Þannig við byggðum bás og mamma og pabbi hjálpuðu okkur,“ segir Lóa um íssöluna. Systkinin mála básinn hvítan í fyrsta skipti árið 2021.Aðsent „Í byrjuninni var ég að selja og leyfði fólki að gefa bara peninginn sem þau vildu borga. Á síðasta ári fékk ég hugmynd um hvað það ætti að kosta og núna veit ég það alveg, tipp-topp,“ segir hún. Þið hafið þá lært mikið af því að vera með ísbúðina? „Jepsí, Pepsí,“ segir Lóa. Hvað er best við að vera með ísbúð? „Örugglega að fá að gera ísinn og að fá að tala við kúnnann,“ segir Lóa og Jökull tekur undir: „Það er rétt, að gera kúlur.“ Verður maður aldrei feiminn við fólkið? „Stundum, en oftast ekki,“ segir hann. Að sögn krakkanna er skemmtilegast að búa til ískúlurnar.Vísir/Vilhelm Er ekkert erfitt að vera með ísbúð? „Stundum, þegar kúnnarnir eru erfiðir og þegar ísinn er alltof harður svo maður getur ekki gert kúlur,“ segir Lóa. Og hvað verður maður að passa þegar maður opnar ísbúð? „Maður verður að passa að gera almennilega kúlu og maður má alls ekki vera dónalegur. Maður verður að passa að gera ekki alltof hátt eða alltof lágt verð,“ segir Lóa. Stórhuga um framtíð ísbúðarinnar Þrátt fyrir að vera aðeins með einn bás eru krakkarnir með fjölbreytt úrval af ís og kurli. Þau eru líka með metnaðarfull plön fyrir framtíðina. Hvað getur fólkið keypt hjá ykkur? „Það verður jarðaberjaís,“ segir Jökull og bætir Lóa þá við að það verði líka vegan jarðarberjaís eftir að vegan fólk gat ekki fengið sér ís hjá þeim í fyrra. „Vanilluís líka og súkkulaðiís,“ segir Jökull en þau borða að vísu ekki súkkulaðiís sjálf. Einu börnin í hverfinu eins og móðir þeirra orðar það. „Það er hægt að fá súkkulaðisósu, einhvers konar kurl, ber, ávexti og nammi,“ segir Jökull. Maður verður að passa sig að gera almennilega kúlur þegar maður selur ís. Og passa að halda verðinu réttu.Vísir/Vilhelm En þið hafið líka verið að pæla í nýjungum fyrir ísbúðina? „Næsta sem við myndum gera er að gera þak yfir okkur líka,“ segir Lóa og bætir Jökull við „og að festa lök til að gera veggi.“ Krakkarnir veltu því fyrir sér að vera með ísvél og bjóða upp á bragðarefi. Þau ætla hins vegar að fara rólega af stað í nýjungum, byrja kannski á að bjóða upp á trúðaís. Hvað mynduð þið fá ykkur ef þið væruð kúnnar í ísbúðinni? „Ég myndi örugglega fá mér vanilluís með Skittles,“ segir Lóa. „Ég myndi fá mér jarðarberjaís með einhvers konar kurli,“ segir Jökull. Hvað á eftir að gera fyrir morgundaginn? „Það á eftir að mála,“ segir Lóa. „Og þrífa smá, skítugu málninguna,“ bætir Jökull við. „Og kaupa brauðformin og ísinn. Bara smá eftir og við gerum það í einum grænum,“ segir Lóa.
Ís Matur Krakkar Menningarnótt Reykjavík Mest lesið Á eiginmann og kærasta og allir sáttir Lífið Laufey og Júnía fögnuðu afmælisdeginum í Disney-garðinum Lífið Frægustu vinslit Íslandssögunnar Lífið Öskurdrottningin Lar Park Lincoln er látin Lífið Syngja Húsavík á Húsavík með stúlknakórnum Lífið Sautján langveik börn fengu ferðastyrk Lífið Hjartaknúsarinn tileinkaði íslenskri fyrirsætu rómantískan slagara Lífið „Gæti skrifað bókaseríu um vandræðileg stefnumót“ Makamál Bryan Adams breytti Eldborg í grátkór íslenskra karla Gagnrýni Egill Logi Jónasson valinn bæjarlistamaður Akureyrar Lífið Fleiri fréttir Á eiginmann og kærasta og allir sáttir Öskurdrottningin Lar Park Lincoln er látin Sautján langveik börn fengu ferðastyrk Syngja Húsavík á Húsavík með stúlknakórnum Laufey og Júnía fögnuðu afmælisdeginum í Disney-garðinum Egill Logi Jónasson valinn bæjarlistamaður Akureyrar Frægustu vinslit Íslandssögunnar Stefán Einar og Sara Lind í sundur Bíllinn fannst þremur vikum eftir þjófnaðinn og þá lögfræðibók með Tólf og þrettán ára fatahönnuðir á Akureyri slá í gegn Taka ákvörðun á hverjum degi að elska hvort annað Ósamþykkt kjallaraíbúð á rúmar 44 milljónir Hélt að Sálin hafi hvatt fólk til að horfa til himins með höfuðið hátt Hátíð sem er skipulögð í kringum yngstu kynslóðina Laufey Lín skartaði íslenska fánanum á Coachella Viðar Örn og Sylvía Rós eiga von á barni Heillandi hús við Laugalæk úr smiðju Kjartans Sveinssonar Hjartaknúsarinn tileinkaði íslenskri fyrirsætu rómantískan slagara Hafa aldrei rifist Stjörnulífið: Frumsýnir kærastann á Tenerife Stóri plokkdagurinn haldinn á sunnudaginn Ótrúleg heimkoma Búbba sem fauk alla leið í Kópavog Elizabeth Hurley og Billy Ray Cyrus stinga saman nefjum „Ég er mamma hans og á sama tíma er ég líka lífvörðurinn hans, túlkurinn hans og talsmaðurinn hans“ Páskakveðjur stjórnmálaflokka: Gervigreind, páskaeggjaleit og Sigmundur með kanínueyru Litla hryllingsbúðin kveður á Akureyri Svarar því hve mörg páskaegg þurfi að borða til að bæta á sig kílói Krakkatían: Páskar, söngkeppnir og afmælisbörn Ekki á leið í samband bara til að þóknast samfélaginu Trommari New Pornographers ákærður fyrir vörslu barnaníðsefnis Sjá meira
„Ég er mamma hans og á sama tíma er ég líka lífvörðurinn hans, túlkurinn hans og talsmaðurinn hans“