Vísindaleg vínsmökkun í Vogue fyrir heimilið Vogue fyrir heimilið kynnir 19. febrúar 2020 08:45 Ólafur Örn Ólafsson leiðir fólk í allan sannleikann um rétta vínglasið í versluninni Vogue á morgun. Eitt mesta úrval landsins af vínglösum frá austuríska framleiðandanum Riedel er að finna í versluninni Vogue fyrir heimilið. Riedel sérhæfir sig í hönnun kristalsglasa sem framkalla besta bragðið og hámarka upplifunina af hverju víni fyrir sig. Glasadagar standa nú yfir í versluninni og á fimmtudaginn 20. febrúar verður vínsmökkun og sérlegur ráðgjafi á staðnum sem aðstoðar viðskiptivini við val á glösum. „Riedel hefur unnið mikla rannsóknarvinnu á því hvaða glas hentar hvaða víni best. Fólk er kannski ekki að spá mikið í þessa hluti dags daglega en staðreyndin er sú að lagið á glasinu ýtir undir bragðið sem vínframleiðandinn er að ná fram úr þrúgunni. Þetta eru alvöru vísindi og ég mun leiða fólk í allan sannleikann um þessi mál,“ segir Ólafur Örn Ólafsson, framreiðslumaður og rektor vínskóla Tíu sopa, en hann mun standa vaktina í versluninni á morgun, fimmtudag milli klukkan 16 og 18.Belgvíð glös og bragðlaukarÓlafur veit hvað hann syngur þegar kemur að mat og drykk og þá kannski sérstaklega drykk en hann hefur stúderað vínfræðin í áratugi. „Ég spekúlera gríðarlega mikið í vínum og má segja að ég hafi hallað mér að flöskunni allt mitt líf,“ segir hann sposkur. „Auðvitað má fólk drekka það sem það vill eins og það vill, úr tannburstaglasi þess vegna en, það er búið að rannsaka þessi mál í þaula og sýna fram á að lögunin á glasinu skiptir heilmiklu máli. Til dæmis hvernig uppgufun af víninu ferðast inni í glasinu og líka hvar vínið lendir í munninum þegar fólk tekur sopann en við finnum mismunandi bragð á mismunandi svæðum á tungunni. Belgvíð glös með litlu opi gera það til dæmis að verkum að fólk þarf að halla höfðinu mikið aftur til að taka sopa og þá fer innihaldið aftarlega í munninn. Ég verð með allskonar vín tiltæk og gef fólki að smakka úr mismunandi glösum til að bera saman,“ útskýrir Ólafur.Gerir gott vín betraRiedel vínglös þykja eftirlæti vínþjóna um allan heim sem taka starf sitt alvarlega og vilja bjóða gestum sínum upp á það besta. Yfir 40 mismunandi tegundir af Riedel vínglösum er að finna í hillum Vogue fyrir heimilið sem getur verið frumskógur fyrir óreynda. Þá kemur Ólafur til bjargar. „Ég hef marga fjöruna sopið í vínmálunum og veit að þegar fólk er búið að splæsa í dýrt og vandað vín verður það ennþá betra í réttu glasi. Það eru einnig til almennar týpur af Riedel glösum sem hægt er að byrja á og svo verður þetta þróaðra þegar það er komin meiri alvara í þetta hjá fólki. Það er auðvitað smá snobb í þessu líka sem er bara skemmtilegt.“Hvað endist flaskan lengi?Ólafur stendur fyrir tveggja tíma námskeiðum í vínsmökkun á Tíu sopum og þeir sem fá ekki nóg á fimmtudaginn í Vogue fyrir heimilið geta skráð sig. Við höldum tveggja tíma námskeið fyrir hópa og ef fólk er í leiðinlegum saumaklúbbi eða vinnustaðahóp sem þarf að hrista upp í eru þessi námskeið stórsniðug. Við fáum ótrúlega fjölbreyttar spurningar en sú algengasta er líklega sú hversu lengi vínflaska dugi eftir að hún er opnuð? Námskeiðin eru alltaf afar skemmtileg og ég lofa að vera líka skemmtilegur í Vogue Síðumúla 30 á fimmtudaginn milli klukkan 16 og 18,“ segir Ólafur.Þessi kynning er unnin í samstarfi við Vogue fyrir heimilið. Matur Mest lesið Galopnar sig og segist ætla að breyta hlutunum Lífið Freðinn faðir, fáránlegir fasistar og fyrsta flokks bíó Gagnrýni Baunar á kókaða söngkonu fyrir baktal Tónlist „Ákvað að skilja hana eftir þar og athuga hversu langt ég kæmist“ Lífið Skilin að borði og sæng eftir 28 ára hjónaband Lífið Óöruggur eftir að kærastan stundaði hópkynlíf erlendis Lífið „Rétturinn sem fjölskyldan þín mun elska og biðja um aftur og aftur“ Lífið Frumsýning á Vísi: Iceguys trylla þjóðina enn og aftur í nýju myndbandi Tónlist Markmiðið að græða ekkert og „helst tapa pening“ Menning Útbjó lágkolvetna prógram fyrir systur sína sem léttist strax og fékk meiri orku Lífið Fleiri fréttir Úrval Útsýn hefur svarað kalli um björgunarfargjöld Þessi litla breyting breytti í raun öllu! Frank Sinatra, Dean Martin og Sammy Davis Jr. lifna við í Hörpu Eldhúspartý KVIK er á laugardaginn Hug-A-Lums þyngdarbangsar sem allir elska The Ultimate Eagles halda tónleika í Hörpu Ætla að syngja sig hás og dansa við Komdu um jólin Stjörnurnar flyktust á frumsýningu einnar mest spennandi bíómyndar ársins Serumið sem snýr öldrun húðarinnar við Heilbrigður hársvörður er lykillinn að fallegu hári Ógleymanlegar skíðaferðir með Bændaferðum Fékk sterkari bein án lyfja Sjö rétta líbönsk veisla sem þú mátt alls ekki missa af! Hlaupaæfing með Rakel Maríu á Heilsudögum í Hagkaup tókst afar vel Uppselt, uppselt og aukatónleikum bætt við Sumar á Sýrlandi Skapaðu góðar minningar með Heimsferðum Þróaði vörur sem breyttu hans eigin lífi Lærðu að tala við gervigreindina og fá svör sem virka! Þykkari augnhár og augabrúnir – vísindin á bak við UKLASH Opnunarhátíð í Ríteil Kids „við erum að drukkna í fötum“ Hætti að þurfa að ryksuga upp hárin eftir hverja sturtu Ný svefnlína sem hjálpar þér að sofna, sofa og vakna hress! Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Sjá meira
Eitt mesta úrval landsins af vínglösum frá austuríska framleiðandanum Riedel er að finna í versluninni Vogue fyrir heimilið. Riedel sérhæfir sig í hönnun kristalsglasa sem framkalla besta bragðið og hámarka upplifunina af hverju víni fyrir sig. Glasadagar standa nú yfir í versluninni og á fimmtudaginn 20. febrúar verður vínsmökkun og sérlegur ráðgjafi á staðnum sem aðstoðar viðskiptivini við val á glösum. „Riedel hefur unnið mikla rannsóknarvinnu á því hvaða glas hentar hvaða víni best. Fólk er kannski ekki að spá mikið í þessa hluti dags daglega en staðreyndin er sú að lagið á glasinu ýtir undir bragðið sem vínframleiðandinn er að ná fram úr þrúgunni. Þetta eru alvöru vísindi og ég mun leiða fólk í allan sannleikann um þessi mál,“ segir Ólafur Örn Ólafsson, framreiðslumaður og rektor vínskóla Tíu sopa, en hann mun standa vaktina í versluninni á morgun, fimmtudag milli klukkan 16 og 18.Belgvíð glös og bragðlaukarÓlafur veit hvað hann syngur þegar kemur að mat og drykk og þá kannski sérstaklega drykk en hann hefur stúderað vínfræðin í áratugi. „Ég spekúlera gríðarlega mikið í vínum og má segja að ég hafi hallað mér að flöskunni allt mitt líf,“ segir hann sposkur. „Auðvitað má fólk drekka það sem það vill eins og það vill, úr tannburstaglasi þess vegna en, það er búið að rannsaka þessi mál í þaula og sýna fram á að lögunin á glasinu skiptir heilmiklu máli. Til dæmis hvernig uppgufun af víninu ferðast inni í glasinu og líka hvar vínið lendir í munninum þegar fólk tekur sopann en við finnum mismunandi bragð á mismunandi svæðum á tungunni. Belgvíð glös með litlu opi gera það til dæmis að verkum að fólk þarf að halla höfðinu mikið aftur til að taka sopa og þá fer innihaldið aftarlega í munninn. Ég verð með allskonar vín tiltæk og gef fólki að smakka úr mismunandi glösum til að bera saman,“ útskýrir Ólafur.Gerir gott vín betraRiedel vínglös þykja eftirlæti vínþjóna um allan heim sem taka starf sitt alvarlega og vilja bjóða gestum sínum upp á það besta. Yfir 40 mismunandi tegundir af Riedel vínglösum er að finna í hillum Vogue fyrir heimilið sem getur verið frumskógur fyrir óreynda. Þá kemur Ólafur til bjargar. „Ég hef marga fjöruna sopið í vínmálunum og veit að þegar fólk er búið að splæsa í dýrt og vandað vín verður það ennþá betra í réttu glasi. Það eru einnig til almennar týpur af Riedel glösum sem hægt er að byrja á og svo verður þetta þróaðra þegar það er komin meiri alvara í þetta hjá fólki. Það er auðvitað smá snobb í þessu líka sem er bara skemmtilegt.“Hvað endist flaskan lengi?Ólafur stendur fyrir tveggja tíma námskeiðum í vínsmökkun á Tíu sopum og þeir sem fá ekki nóg á fimmtudaginn í Vogue fyrir heimilið geta skráð sig. Við höldum tveggja tíma námskeið fyrir hópa og ef fólk er í leiðinlegum saumaklúbbi eða vinnustaðahóp sem þarf að hrista upp í eru þessi námskeið stórsniðug. Við fáum ótrúlega fjölbreyttar spurningar en sú algengasta er líklega sú hversu lengi vínflaska dugi eftir að hún er opnuð? Námskeiðin eru alltaf afar skemmtileg og ég lofa að vera líka skemmtilegur í Vogue Síðumúla 30 á fimmtudaginn milli klukkan 16 og 18,“ segir Ólafur.Þessi kynning er unnin í samstarfi við Vogue fyrir heimilið.
Matur Mest lesið Galopnar sig og segist ætla að breyta hlutunum Lífið Freðinn faðir, fáránlegir fasistar og fyrsta flokks bíó Gagnrýni Baunar á kókaða söngkonu fyrir baktal Tónlist „Ákvað að skilja hana eftir þar og athuga hversu langt ég kæmist“ Lífið Skilin að borði og sæng eftir 28 ára hjónaband Lífið Óöruggur eftir að kærastan stundaði hópkynlíf erlendis Lífið „Rétturinn sem fjölskyldan þín mun elska og biðja um aftur og aftur“ Lífið Frumsýning á Vísi: Iceguys trylla þjóðina enn og aftur í nýju myndbandi Tónlist Markmiðið að græða ekkert og „helst tapa pening“ Menning Útbjó lágkolvetna prógram fyrir systur sína sem léttist strax og fékk meiri orku Lífið Fleiri fréttir Úrval Útsýn hefur svarað kalli um björgunarfargjöld Þessi litla breyting breytti í raun öllu! Frank Sinatra, Dean Martin og Sammy Davis Jr. lifna við í Hörpu Eldhúspartý KVIK er á laugardaginn Hug-A-Lums þyngdarbangsar sem allir elska The Ultimate Eagles halda tónleika í Hörpu Ætla að syngja sig hás og dansa við Komdu um jólin Stjörnurnar flyktust á frumsýningu einnar mest spennandi bíómyndar ársins Serumið sem snýr öldrun húðarinnar við Heilbrigður hársvörður er lykillinn að fallegu hári Ógleymanlegar skíðaferðir með Bændaferðum Fékk sterkari bein án lyfja Sjö rétta líbönsk veisla sem þú mátt alls ekki missa af! Hlaupaæfing með Rakel Maríu á Heilsudögum í Hagkaup tókst afar vel Uppselt, uppselt og aukatónleikum bætt við Sumar á Sýrlandi Skapaðu góðar minningar með Heimsferðum Þróaði vörur sem breyttu hans eigin lífi Lærðu að tala við gervigreindina og fá svör sem virka! Þykkari augnhár og augabrúnir – vísindin á bak við UKLASH Opnunarhátíð í Ríteil Kids „við erum að drukkna í fötum“ Hætti að þurfa að ryksuga upp hárin eftir hverja sturtu Ný svefnlína sem hjálpar þér að sofna, sofa og vakna hress! Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Með stimpil upp á ekta spænska matarmenningu Sjá meira