Eru ekki allir komnir með ógeð af bananabrauði? Upp í kok af því að vökva súrdeigið í ísskápnum?
Hvernig væri þá að skella í sykurlausa kanilsnúða sem eru margfalt betri en dísæta bakarísstöffið. Betri næring fyrir skrokkinn og algjört gúrmeti fyrir bragðlaukana.
Innihald:
3 dl ósætuð möndlumjólk (t.d Isola)50g kókosolía (t.d Himnesk hollusta)
20g ger1/2 tsk kardimommuduft eða dropar
1 egg1/2 dl sykurlaust síróp (t.d Good Good)
klípa Lífsalt100g haframjöl (mala niður í púður í blandara/matvinnsluvél)
200g kókoshnetuhveiti
Kanilkrem 1 dl sykurlaust síróp (má líka nota 120g döðlur)
50g möndlur25g kókosolía
2 tsk kanill
Aðferð:
Hita ofn í 180°Hita mjólk og kókosolíu saman þar til volgt
Leystu gerið upp.Blanda vel saman möluðu haframjöli, sírópi, kardimommum, egg og salti og uppleystu gerinu ásamt vökvanum.
Láttu hefast í 30 mínútur.
Á meðan geturðu klístrað saman kanilgúrmetinu.Hakkaðu möndlurnar
Blandaðu síðan öllu saman í matvinnsluvél eða með töfrasprota þar til komin gott klístrað kanilkrem.
Rúllaðu deiginu út í 30*40 cm ferhyrning.Löðraðu kanilkreminu yfir og rúlla saman.
Skerðu svo 2-3 cm stóra snúða, c.a 12-15 stkPenslaðu eggi yfir og baka í 12-15 mínútur.
Náðu svo í glas af ískaldri mjólk og gúffaðu þessum unaði í ginið í gæðastund og fullkominni núvitund.
Þessa má eiga í frysti og eina sem þarf að gera er að kippa út og þrykkja í örrann fyrir sykurlaust gúrmeti.
