Súkkulaði- og kókosmús

Matarvísir skrifar 15. júní 2015 15:00

Hafdís Priscilla er húsmóðir og þriggja barna móðir sem heldur úti matarblogginu, Dísukökur.

Hér deilir hún dúnmjúkri uppskrift að tvískiptri súkkulaði- og kókosmús.

Súkkulaðimús

25 g sukrin

3 eggjarauður

100 g 70% súkkulaði

200 ml rjómi

6-8 dropar Via-Health stevía original

Sykur og egg þeytt vel saman. Yfir heitu vatnsbaði er blandan hituð aðeins þar til hún fer að þykkjast.

Súkkulaði brætt yfir heitu vatnsbaði.

Rjómi þeyttur og eggjarauður og stevía blandað varlega við.

Í lokin er brætt súkkulaði sett út í rjóman og blandað vel saman.

Sett í form og inn í ísskáp eða frysti.

Kókosmús

80 ml rjómi

20 g sukrin

15 ml rjómi(fyrir gelatín)

1/2 gelatín blað

8 dropar Via-Health stevía kókosbragð

50 g hreint jógúrt

Gelatín sett í vatnsbað og geymt í 5-10 mín.

Þeyta rjóma, stevíu og sukrin saman.

Gelatín er tekið úr vatni og kreist allan vökva úr og sett í pott ásamt 15 ml af rjóma. Hræra þar til uppleyst í rjómanum. Blanda við músina og í lokin er jógúrt bætt við.

Hægt að setja ofan á súkkulaðimúsina eða í sérskál og inn í frysti eða kæli.

Eftirréttir Uppskriftir