Bláberja- og bananabrauð - UPPSKRIFT

Bláberja- og bananabrauð með kanilmulningi

3 þroskaðir bananar

1/3 bolli bráðið smjör

3/4 bolli sykur

1 egg

1 tsk vanilludropar

1 1/2 bolli hveiti

1 tsk matarsódi

1/4 tsk salt

3/4 bolli bláber, fersk eða frosin

Kanilmulningur

1/4 bolli hveiti

1/4 bolli sykur

3/4 tsk kanill

smá salt

2 msk kalt smjör



Hitið ofninn í 175°C. Smyrjið form með smjöri. Maukið banana og blandið þeim saman við smjör, egg og vanilludropa. Blandið þurrefnum saman í annarri skál og blandið síðan bláberjunum saman við þá blöndu. Blandið þurrefnablöndunni saman við bananablönduna. Setjið deigið í formið og gerið síðan mulning. Hrærið hveiti, sykur, kanil og salt saman og blandið síðan smjörinu við þar til blandan verður að mulningi. Setjið mulninginn yfir brauðdeigið hér og þar. Bakið í 60 til 70 mínútur.

Fengið héðan.