Litlir kjötbúðingar: Heimalagaður réttur sem börnin elska

Sólveig á Heilsutorgi býður upp á þessa barnvænu uppskrift.

Litlir kjötbúðingar í silikon formi:

Innihald:



500 gr. hreint nautahakk

1/2 Rauð paprika

1/2 Rauðlaukur

1 rifin gulrót

steinselja fersk kúfaður lófi 

3 msk. kotasæla

1 dl. eggjahvítur

Átti tvo mais soðna í ísskápnum og skar baunirnar af og notaði í blönduna

Krydd eftir smekk

Ég notaði chillisalt-pipar-creola krydd

Aðferð:

Skera grænmetið smátt

Rífa gulrótina.

Setja allt í hrærivélaskál og hnoða saman.

Setja svo blönduna í silikon form og baka.

Ég er með ofn án blásturs....og bakaði í 25min.

Sósan:

1 dós sykurlausir tómatar

1 1/2 dl vatn

1 Rauð paprika

1/2 Rauðlaukur

3 rif hvítlaukur

Fersk basilika fullur lófi 

1/4 rautt langt chilli

1 tsk. grænmetiskraftur frá Himneskri hollustu.

2 msk. létt papriku ostur

Salt og pipar

Allt í blandarann nema osturinn

Vinna í silkimjúka blöndu

Síðan beint í pott og sjóða upp

Bæta þá ostinum við og sjóða saman