Jólakæfa Ellý Ármanns skrifar 1. nóvember 2011 09:00 Þorgerður Sigurðardóttir sendi okkur þessa gómsætu uppskrift að jólakæfu. 1 kg. svínalifur, hökkuð 600 gr.svínaspekk, hakkað 1 dós gaffalbitar 1 - 2 laukar hakkaðir 4 msk smjör 5 msk hveiti 5 - 6 dl. mjólk (ekki verra að setja smá rjóma) 1 stk. grænmetisteningur 1 - 2 tsk. salt 1 - 2 tsk. svartur pipar 1 tsk negull 3 - 4 egg Hakkið lifur, spekk, gafalbita og lauk. Hægt er að kaupa lifrina og spekkið hakkað í ýmsum kjötbúðum t.d. Kjöthöllinni. Smjörið brætt og hveitið sett út í og þynnt með mjólkinni svo úr verði sósa. Kryddið og teningurinn sett í sósuna. Látið kólna. Eggin sett í sósuna eitt og eitt í einu og hrært. Lifrahakkinu hrært saman við. Bæta má við kryddi eftir smekk. Sett í eldfast mót eitt eða fleiri. Álpappír settur yfir mótið og soðið í vatnsbaði í ofni við 200° C í eina klst. Pappírinn tekinn af síðustu 15 mín. Berið kæfuna fram heita eða kalda. Tilbreyting: Létt steikið sveppi og setjið yfir kæfuna þegar hún er borin fram. Harðsteikið bacon og leggið yfir kæfuna. Berið fram með rúgbrauði, súrum gúrkum og rauðkáli. Jólamatur Svínakjöt Uppskriftir Mest lesið Kjöt í stað jólakorta Jól Ansi margt sem getur fylgt inn á heimilin með jólatrjánum Jól Einn svartur kjóll – þrjú tilefni Jól Leiðir til að hafa jólin græn Jól Lesa hvort fyrir annað á kvöldin Jól Máltíð í myrkri og friði Jól Pakkar afhentir á morgun Jól Fjölskyldan sameinast á aðventunni Jól Sálmur 89 - Sjá morgunstjarnan blikar blíð Jól Fjórréttuð hátíðarveisla Jól
Þorgerður Sigurðardóttir sendi okkur þessa gómsætu uppskrift að jólakæfu. 1 kg. svínalifur, hökkuð 600 gr.svínaspekk, hakkað 1 dós gaffalbitar 1 - 2 laukar hakkaðir 4 msk smjör 5 msk hveiti 5 - 6 dl. mjólk (ekki verra að setja smá rjóma) 1 stk. grænmetisteningur 1 - 2 tsk. salt 1 - 2 tsk. svartur pipar 1 tsk negull 3 - 4 egg Hakkið lifur, spekk, gafalbita og lauk. Hægt er að kaupa lifrina og spekkið hakkað í ýmsum kjötbúðum t.d. Kjöthöllinni. Smjörið brætt og hveitið sett út í og þynnt með mjólkinni svo úr verði sósa. Kryddið og teningurinn sett í sósuna. Látið kólna. Eggin sett í sósuna eitt og eitt í einu og hrært. Lifrahakkinu hrært saman við. Bæta má við kryddi eftir smekk. Sett í eldfast mót eitt eða fleiri. Álpappír settur yfir mótið og soðið í vatnsbaði í ofni við 200° C í eina klst. Pappírinn tekinn af síðustu 15 mín. Berið kæfuna fram heita eða kalda. Tilbreyting: Létt steikið sveppi og setjið yfir kæfuna þegar hún er borin fram. Harðsteikið bacon og leggið yfir kæfuna. Berið fram með rúgbrauði, súrum gúrkum og rauðkáli.
Jólamatur Svínakjöt Uppskriftir Mest lesið Kjöt í stað jólakorta Jól Ansi margt sem getur fylgt inn á heimilin með jólatrjánum Jól Einn svartur kjóll – þrjú tilefni Jól Leiðir til að hafa jólin græn Jól Lesa hvort fyrir annað á kvöldin Jól Máltíð í myrkri og friði Jól Pakkar afhentir á morgun Jól Fjölskyldan sameinast á aðventunni Jól Sálmur 89 - Sjá morgunstjarnan blikar blíð Jól Fjórréttuð hátíðarveisla Jól