Nauta carpaccio 10. mars 2009 00:01 Nautalund Sítrónu safi sítrónubörkur Trufluolía ólífuolía Salat Parmesan Furuhnetur Salt og piparRífið parmesan niður á smjörpappír og setjið í 200° heitan ofninn og bakið þar til fer að eins að taka lit, takið þá út og kælið. Kjötið er skorið mjög þunnt niður og raðað á diska. Þá er kjötið kryddað með salt og pipar. Rifið börkinn þunnt niður og dass af sítrónusafa er hellt yfir. Þá er olíu og trufluolía hellt yfir kjötið. Fallegt salat er sett í miðjuna á diskinum. Brjótið svo parmesaninn yfir kjötið. Ristið furuhneturnar og setjið yfir allann diskinn. Fletjið út pizzadeig mjög þunnt og smyrjið með ólífuolíu dassið sítrónusalti yfir og skerið í mjóar lengjur. Bakið við 220° þar til fallegur litur er kominn á deigið c.a 12 mín. Setjið tvær lengur yfir diskinn og berið fram.Vínið með forréttinumClay Station er vín frá Lodi í Napa. til gamans var vínið að vinna titilinn "framleiðandi ársins í USA" Hann fekk líka verðlaunin hér á Íslandi " Gyllta glasið" Í dag er hann orðin 5 stæðsti Í USA. Clay Station Viognier. hvítvín frá USA. Vínið er mjög sérstakt, og hefur mikið af aprikosu í bragði. Það er mjög mikil fylling í víninu og heldur þessvegna vel með léttum týpum af kjöti. Osturinn er bónus. Fólk á að smakka þetta vín með mjúkostum gerist ekki betra vegna sætunnar, ef það notar ost einan og sér er sniðugt að nota hunang með honum. Ólýsanlegt. Carpaccio Jói Fel Nautakjöt Uppskriftir Mest lesið Elizabeth Hurley og Billy Ray Cyrus stinga saman nefjum Lífið Ótrúleg heimkoma Búbba sem fauk alla leið í Kópavog Lífið „Ég er mamma hans og á sama tíma er ég líka lífvörðurinn hans, túlkurinn hans og talsmaðurinn hans“ Lífið Ekki á leið í samband bara til að þóknast samfélaginu Lífið Íslendingurinn á bak við tugmilljarða myndina: „Þetta er eiginlega fram úr öllum vonum“ Bíó og sjónvarp Svarar því hve mörg páskaegg þurfi að borða til að bæta á sig kílói Lífið „Þetta er allt partur af plani hjá guði“ Tónlist Sjálfið okkar: Að verða okkar besta útgáfa Áskorun Páskakveðjur stjórnmálaflokka: Gervigreind, páskaeggjaleit og Sigmundur með kanínueyru Lífið Losnaði við alla fíkn á augabragði: „Því Guð er með skyndilausnir líka“ Áskorun
Nautalund Sítrónu safi sítrónubörkur Trufluolía ólífuolía Salat Parmesan Furuhnetur Salt og piparRífið parmesan niður á smjörpappír og setjið í 200° heitan ofninn og bakið þar til fer að eins að taka lit, takið þá út og kælið. Kjötið er skorið mjög þunnt niður og raðað á diska. Þá er kjötið kryddað með salt og pipar. Rifið börkinn þunnt niður og dass af sítrónusafa er hellt yfir. Þá er olíu og trufluolía hellt yfir kjötið. Fallegt salat er sett í miðjuna á diskinum. Brjótið svo parmesaninn yfir kjötið. Ristið furuhneturnar og setjið yfir allann diskinn. Fletjið út pizzadeig mjög þunnt og smyrjið með ólífuolíu dassið sítrónusalti yfir og skerið í mjóar lengjur. Bakið við 220° þar til fallegur litur er kominn á deigið c.a 12 mín. Setjið tvær lengur yfir diskinn og berið fram.Vínið með forréttinumClay Station er vín frá Lodi í Napa. til gamans var vínið að vinna titilinn "framleiðandi ársins í USA" Hann fekk líka verðlaunin hér á Íslandi " Gyllta glasið" Í dag er hann orðin 5 stæðsti Í USA. Clay Station Viognier. hvítvín frá USA. Vínið er mjög sérstakt, og hefur mikið af aprikosu í bragði. Það er mjög mikil fylling í víninu og heldur þessvegna vel með léttum týpum af kjöti. Osturinn er bónus. Fólk á að smakka þetta vín með mjúkostum gerist ekki betra vegna sætunnar, ef það notar ost einan og sér er sniðugt að nota hunang með honum. Ólýsanlegt.
Carpaccio Jói Fel Nautakjöt Uppskriftir Mest lesið Elizabeth Hurley og Billy Ray Cyrus stinga saman nefjum Lífið Ótrúleg heimkoma Búbba sem fauk alla leið í Kópavog Lífið „Ég er mamma hans og á sama tíma er ég líka lífvörðurinn hans, túlkurinn hans og talsmaðurinn hans“ Lífið Ekki á leið í samband bara til að þóknast samfélaginu Lífið Íslendingurinn á bak við tugmilljarða myndina: „Þetta er eiginlega fram úr öllum vonum“ Bíó og sjónvarp Svarar því hve mörg páskaegg þurfi að borða til að bæta á sig kílói Lífið „Þetta er allt partur af plani hjá guði“ Tónlist Sjálfið okkar: Að verða okkar besta útgáfa Áskorun Páskakveðjur stjórnmálaflokka: Gervigreind, páskaeggjaleit og Sigmundur með kanínueyru Lífið Losnaði við alla fíkn á augabragði: „Því Guð er með skyndilausnir líka“ Áskorun
„Ég er mamma hans og á sama tíma er ég líka lífvörðurinn hans, túlkurinn hans og talsmaðurinn hans“ Lífið
Íslendingurinn á bak við tugmilljarða myndina: „Þetta er eiginlega fram úr öllum vonum“ Bíó og sjónvarp
„Ég er mamma hans og á sama tíma er ég líka lífvörðurinn hans, túlkurinn hans og talsmaðurinn hans“ Lífið
Íslendingurinn á bak við tugmilljarða myndina: „Þetta er eiginlega fram úr öllum vonum“ Bíó og sjónvarp