½ sneið sólkjarna-rúgbrauð m/smjöri
1-2 sneiðar lifrarkæfa (svína)
tyttuberjasulta
rjómasveppasósa
djúpsteikt steinselja á toppinn
Ævintýrasósa
1 bolli skornir sveppir
2 msk smjörlíki
1 msk olía
provense kryddblanda (milli fingra)
ca. 2 msk portvín
1 bolli sky sovs (soðsósa)
½ bolli rjómi
Steikið sveppi upp úr smjörlíkinu og olíunni, kryddið með provensekryddblöndunni.
Setjið portvín, soðsósuna og rjómann útí og sjóðið við vægan hita skamma stund.
Kryddið með salti og pipar ef þarf.
Smurbrauð með danskri lifrarkæfu
